加賀種食品工業株式会社

加賀種食品工業株式会社は、石川県に本社を置く、1877年創業の老舗菓子種メーカーです。最中種（最中皮）に代表される「もち米を原料とした菓子種」を専門に製造しています。各種菓子種から完成品まで、約300種類の商品を取り揃えており、全国の和菓子店に製品を提供しています。オリジナル最中種の製造も行っており、これまでの千種以上の制作があります。