有限会社シキシマ

有限会社シキシマは、長崎県に本社を置く蒲鉾製造販売会社です。1958年創業以来、長崎沿岸の新鮮な魚と島原雲仙山麓の水を使用し、伝統的な手法で蒲鉾づくりを続けています。主力商品は自家製豆腐とすり身をブレンドした「とうふかまぼこ」です。地元の薬草を使用した「薬膳ヘルシーかまぼこ」など、独自の商品開発も行っています。御影石の臼と杵を使用した昔ながらの製法にこだわり、心を込めて製造しています。